Ingredientes:400 mL de leite
1 pacote de polvilho azedo
1 pacote de polvilho doce
1/2 queijo minas ralado ou em pedaços pequenos
5 ovos
3 colheres de sopa de margarina
sal a gosto
Modo de preparo:
Ferver o leite e colocá-lo em uma vasilha (ou bacia, mas tem que ser grande, para caber todos os ingredientes), colocar a margarina e mexer com uma colher de pau até que ela tenha derretido. Colocar o polvilho azedo e mexer bem. Colocar o polvilho doce e mexer bem novamente. Acrescentar os ovos, o queijo ralado ou em pedaços pequenos e o sal e mexer até que fique uma massa homogênea. A massa tem que ficar meio durinha, ou seja, tem que dar para pegar com uma colher de sopa sem que fique escorrendo. Fazer as bolinhas utilizando duas colheres, com uma você pega a massa e passa para a outra, até que fique redondinho. Então é só colocar na assadeira (não precisa untar!) e levar ao forno pré aquecido. Deixar até dourar ou da cor que você prefirir.
Servir quente. Uhuummm!!!
Dá mais ou menos uns 30 pães de queijo. Fica gostoso comer com requeijão ou doce de leite.
Bom apetite!!!
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